お家でお手軽☆とろとろ♪飲むわらび餅
杉山かふん
作り方
-
-
1
-
緑茶は、250mlに対して茶葉大さじ1強くらいいれて1〜2分蒸らす。やや濃いめに淹れるのがおすすめです。
-
-
-
2
-
器に片栗粉、砂糖を入れて菜箸などでよく混ぜ合わせる。
-
-
-
3
-
フライパンに①の緑茶と②をいれ、中火にかけて木ベラなどで絶えずかき混ぜる。
-
-
-
4
-
透明になったら火を止めて、さらに1分ほど表面にツヤが出るまで練り混ぜる。
-
-
-
5
-
ボウルにうつして、氷水で冷やす。
-
-
-
6
-
冷めたら、グラスに氷と⑤をいれて、ポーションミルク、きな粉をトッピングして出来上がり。
-
-
-
7
-
【備考】今回お茶は狭山茶(さやまかおり)を使用しました。
-
コツ・ポイント
冷蔵庫にいれると固くなってしまうので、氷で冷やしてください。
飲む際はタピオカ用の太めのストローで吸って飲むのがおすすめです。
緑茶はお好みで抹茶や紅茶に変えても♪
飲む際はタピオカ用の太めのストローで吸って飲むのがおすすめです。
緑茶はお好みで抹茶や紅茶に変えても♪
このレシピの生い立ち
さわやかな酸味の効いた緑茶がわらび餅の和の感じとぴったり！と思いわらび餅ドリンクに変身させてみました♪
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
1件
(1人)
杉山かふん
