なすといんげんのナンプラー炒めの画像

Description

夏野菜には、ナンプラーがぴったりです。いろいろなものを炒めて、夏野菜を食べ、暑い夏を乗り越えましょう。

材料

3本
一束
◆ナンプラー
大さじ1
◆醤油
少量

作り方

  1. 1

    いんげんは塩を小さじ1(記載外)を入れた、沸騰した水の中に入れ、チョット硬い位に茹でます。

  2. 2

    なすは、1cm位の厚さに切ります。

  3. 3

    フライパンに油大さじ1(記載外)を入れ、なすを入れ、少し柔らかくなったら、好みの長さに切った、いんげんを入れ炒めます。

  4. 4

    ナンプラー、大さじ1を入れ炒め、最後にヘラに醤油を数滴たらし炒めました。

  5. 5

    写真

    出来上がりました。

コツ・ポイント

夏野菜には、ナンプラーが
合います。空芯菜にもナンプラーがぴったりです。
いんげんの筋が強い場合は、ナスより前に入れ入れた油で、少しでも揚げるようにすると食べ易くなると思います。

このレシピの生い立ち

朝食に冷蔵庫をあさり、いんげんとなすを探しました。
ナンプラーで炒め、美味しかった。
レシピにするつもりが無かったので
作業の写真は、撮りませんでした。
レシピID : 7580026 公開日 : 23/07/17 更新日 : 23/07/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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ポメちょん
なすとナンプラーがこんなに合うなんて知らなかった!あまりナスを食べない息子が、今までで1番美味しいって言ってくれました〜♡

つくれぽありがとう。お若いお母さん なのですね。美味しいと言って貰え嬉しい cookブログ書いてますが、end アメブロ始め。

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栗丸うさぎ
家庭菜園で育った茄子で作りました。ナンプラーと茄子の相性が良く、美味しい炒め物でした!

北米よりありがとう。嬉しいです。 今日は息子の仕事に、孫と付いて来ました。長野県の佐久、道の駅でいっぱい野菜を買いました。

初れぽ
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s06007
実家から自家製インゲンが送られてきました。内、80g位をこの料理に。ナンプラーがナスとインゲンにピッタリ合いますね!👍

つくれぽありがとう。美味しそうな インゲンですね。御主人様が投稿されて いるのですね。cookブログ、アメブロを やってます。