花しゅうまい（とまと記念館）

ボールにひき肉、みじん切り玉ねぎ、調味料Ａを入れ、よく混ぜる。

しゅうまいの皮を２ｍｍ幅の千切りにしておく。（乾かないように蓋つき容器に入れておく）

人参は0.5㎝幅の輪切り。ちんげん菜は茹でて3㎝幅に切る。

調味料Ｂを合わせ、つけダレを作る。

皿に、雑穀ご飯、しゅうまいと人参、ちんげん菜を盛り付ける。