せせりのスタミナ炒め♪

せせりは、くびれの所から半分に
切る。塩、コショウ、ガーリックパウダーを振り半日ねかせる。

油は引かずに皮目から焼き両面
こんがりさせます。

そこにもやしを入れ、さっと
炒めて卓上醤油を2回し。