具だくさん☆ヘルシーもつ煮込み

お湯を沸かしてモツを入れ、5分程沸騰させたら湯切りをする。
これを2〜3回繰り返す。

鍋に油を敷き、みじん切りにしたにんにくと生姜を焦がさないようにじっくりと炒める。

玉ねぎ…くし切り
大根・人参…いちょう切り
こんにゃく…お好みの大きさ
以上のように切る。

★の調味料を加え、さらに約20分煮込む。

盛り付けたらお好みでネギや七味唐辛子、ゴマなどをかけて完成。