免疫力が上がる!きのこたっぷりすき焼き鍋

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Description

免疫力を高めるβグルカンはきのこに多く含まれる食物繊維の一種。体の免疫力を高めて、ウイルスに負けない体を作りましょう!

材料 (2人前)

1個
8枚(1P)
20g
30g
サラダ油
適量
2個(別添)
A
醤油
100cc
みりん
100cc
砂糖
大さじ4
100cc
※野菜は何でもOK

作り方

  1. 1

    写真

    野菜をカットする。

  2. 2

    写真

    A を合わせておく。

  3. 3

    お鍋に玉ねぎ→しいたけ・人参の順番に入れ、(2)を加えて弱めの中火で加熱する。

  4. 4

    写真

    沸騰したら、弱火にして牛肉を加えて、更に10分〜15分加熱する。

  5. 5

    写真

    最後に小松菜を加えて、出来上がり。

コツ・ポイント

・人参は沸騰したら、取り出しておくと煮崩れせず、盛り付けも綺麗に仕上がります。
・牛肉を加える時は火を弱めて、塊にならないようにほぐす。

このレシピの生い立ち

糖質や脂質の吸収を抑える効果や整腸作用も期待できます。
食物繊維は噛み応えがあるので満腹感を感じやすく、しかも低カロリーなので肥満予防にも効果的です。
レシピID : 7581815 公開日 : 23/07/19 更新日 : 23/07/19

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