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ミントでさっぱり♪マッシュポテト

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Description

そのままでも美味しい！お肉料理の付け合わせにぴったりのさっぱりしたマッシュポテト。味の決め手はビネガーとミントです。

材料 （2人分のメインの付け合わせくらいの少量）

じゃがいも
2個(150g)
牛乳
小さじ2
◯オリーブオイル
小さじ1
◯白ワインビネガー又はレモン汁
小さじ1
◯塩コショウ
数振り
ミントの葉
数枚

作り方

  1. 1

    皮を剥いてカレーの大きさくらいに切ったじゃがいもを容器に入れ、牛乳をかけ、ふんわりラップをして、レンジ500wで加熱。

  2. 2

    ※じゃがいもの大きさによりますが、3分くらいから様子を見て調整してください。

  3. 3

    写真

    熱いうちにマッシャーで潰す。

  4. 4

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    熱いうちに◯を入れる。

  5. 5

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    マッシャーで潰しながら、◯を混ぜる。

  6. 6

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    粗熱を取って、冷蔵庫へ。

  7. 7

    写真

    食べる直前にミントの葉を混ぜて出来上がり。
    （あらかじめ入れるとミントが変色します。）

  8. 8

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    食べる直前に、ちぎったミントを混ぜて出来上がり。

  9. 9

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  10. 10

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コツ・ポイント

とても少ない量で作りました。
多めに作る時は調味料調整してください。

このレシピの生い立ち

じゃがいも沢山いただいて最後のじゃがいも。
ラムを焼くので、さっぱりしたもんを付け合わせにしたいなーと。
家にあるさっぱり素材を合わせました。
レシピID : 7582156 公開日 : 23/09/04 更新日 : 23/09/04

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ミントでさっぱり♪マッシュポテト
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