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甘辛味☆なすとピーマンの肉味噌炒め

甘辛味☆なすとピーマンの肉味噌炒めの画像

Description

こってり甘辛味でごはんがすすみます。
ピーマンも美味しく食べられます。

材料 （3人分）

なす
2本
ピーマン
1～2個
豚挽肉
150g
☆味噌
大さじ2
☆砂糖
大さじ2
☆みりん
大さじ2
☆しょうゆ
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    なすは食べやすい大きさに切ってから、水にさらしてあく抜きをする。

    ※写真は半月切りです。

  2. 2

    写真

    ピーマンも同様に、食べやすい大きさに切る。

    ※写真は角切りです。

  3. 3

    写真

    ☆の調味料を合わせておく。

  4. 4

    写真

    なすとピーマン、挽肉を一緒に炒める。

    ※炒めるための油は使いません。挽肉から出る油でじっくり炒めます。

  5. 5

    写真

    なすがしんなりするまで炒めたら、☆をよく混ぜ合わせるようにからめて出来上がり。

コツ・ポイント

炒め油は使わずに、なすとピーマンを挽肉と一緒に炒めます。油っぽくならずおいしいです。

このレシピの生い立ち


油っぽくない、なすとピーマンの肉味噌炒めが食べたくて作りました。
レシピID : 7582359 公開日 : 23/07/20 更新日 : 23/07/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2023年12月6日
写真
ぴー子丸
豆板醤をアクセントに入れてみました。油を使わないのでベトつかずとっても美味しいです！
#ごはんがすすむ #メインおかず #味噌が美味しい

れぽありがとうございます。豆板醤を入れるのも美味しそうですね♡作ってくださって嬉しいです♪

2023年11月19日
写真
nanaきち
油ひかないのがいいです。油染み染みの茄子が好きですが、豚ひき肉から沢山油出ますし、十分です！一度に炒めるのも楽でした！
#簡単美味しい #茄子とひき肉 #ナスとピーマンとひき肉

れぽありがとうございます。なすもピーマンも艶々で美味しそうですね♡作ってくださって嬉しいです♪

2023年10月15日
写真
クック851ZLI☆
ご飯が進みます
#初めてでも美味しくできました

れぽありがとうございます。お口にあってよかったです♡美味しそうですね。

2023年8月10日
写真
bibibibibi
牛コマを使って作りました！めちゃくちゃ美味しかったです！
#簡単 #なすであと一品 #牛肉と合う

こんにちは！れぽありがとうございます。作って頂けてうれしいです♡

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