肉味噌たっぷり♡担々麺♪

肉味噌＊を作る。フライパンにごま油大1を入れ、ひき肉を炒める。そこへ甜麺醤・酒・醤油・白すりごまも加え炒める。

青梗菜を塩茹でしておく。

ボールに長ネギのみじん切り・おろしニンニク・おろし生姜・醤油・酢・白ねりごま・ラー油を入れよく混ぜる。

鍋に水・鶏がらスープの素を入れ沸かす。別鍋に湯を沸かし中華麺を茹でる。

④に鶏がらスープを均等に入れ、茹でた麺・①の肉味噌・②の青梗菜・ねぎのみじん切り少々(分量外)を乗せれば出来上がり♪