レンジで時短ヘルシー　ゴーヤチャプルー

ゴーヤを薄切りにし、耐熱容器にいれ、きび砂糖ひとつまみをまぶし、軽く揉む。

ふんわりラップをかけ600Wのレンジで1-2分、好みの硬さになるまで加熱する。

にんじんを千切りにし、別の耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけ、600Wのレンジで1分加熱。

ラップをふんわりかけ、600Wのレンジで1分30秒加熱する。

卵に水大さじ1、オリーブオイル小さじ1をいれ、よく混ぜ、耐熱容器にいれラップをかけ、レンジで1分加熱する。

②〜④をあわせ（具材を潰さないように）、塩コショウで味を整える。