ひじきと糸こんにゃくの煮物
Description
暑いので、冷たいうどん！そうめん！とかになりがち。上に載せてもいいしそのまま食べてもいい常備菜に。
みゃみゃごと
材料
（28cmのフライパンで作りやすい量）
9g
1カップ
ごま油
大さじ1/2
40g
生姜(すりおろし)
お好み
■
【↓あるものなんでもOK↓】
1袋160g
1パック4枚
お好み
■
【調味料】
ほんだし
小さじ1
100cc
砂糖
小さじ4
みりん
小さじ4
【しょうゆ】
小さじ2
作り方
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1
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水戻し不要のひじきを使用。(→ひじき9gをフライパンに出し、水200ccをかけ、強火で4分)
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2
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ごま油をひじきになじませた後、にんじんと生姜を投入。炒めます。こんにゃくはざっくり切っとく。
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3
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【ありもの】今回はこんにゃく、ベーコン、しめじ を投入。炒めます
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4
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こんにゃくが「水気足りん〜！」となってきたら【調味料】を投入。3分煮ます。フライパンに蓋すると味染みる気がします◎
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5
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【しょうゆ】を入れて、水気がなくなるまで煮ます
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6
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味見して、砂糖、だし、しょうゆ等で調整して完成
しばらくフライパンに置いとくと味染みる気がします◎
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コツ・ポイント
糸こんにゃくとひじき、生姜で、子どもも食べやすいデトックスを狙っています◎
このレシピの生い立ち
ひじきのパックの裏に書いてあったのをアレンジしながら作った自分用の覚書。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(2人)
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みゃみゃごと
