残り物の塩鮭で本格お手軽クリームパスタ

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Description

塩鮭&牛乳&シチューの素で作る本格お手軽パスタ♪

鮭は、骨無し鮭や鮭フレークなどでも代用可能☆

材料 (2人分)

2人分
2切れ
2本分くらい
冷凍むき枝豆
20g
シチューの素(顆粒の場合)
10g
300cc
にんにくチューブ
3cm
ブラックペッパー
適量
オリーブオイル
適量

作り方

  1. 1

    鮭は骨を取り除いて焼いておく。
    (骨無しの鮭や、鮭フレーク、鮭缶でもOK)

  2. 2

    鍋で麺を茹でる。(規定時間より1分くらい早めに火を止める)

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくチューブとカットしたエリンギを入れて中火で焼く。

  4. 4

    エリンギに火が通ったら、フライパンへカットしたネギ、鮭、枝豆、牛乳を入れ、中弱火で具材を1〜2分くらい煮る。

  5. 5

    フライパンの火を一度止めて、シチューの素を入れ混ぜて溶かす。

  6. 6

    フライパンを再び火にかけて、先ほど茹でた麺を入れる。

  7. 7

    麺がアルデンテくらいの固さになったら火を止め、お皿へ盛り付けて、お好みでブラックペッパーをかけて完成。

コツ・ポイント

☆麺茹でと具材調理は同時進行くらいで大丈夫です。

☆無塩鮭の場合は、塩やコンソメなどで塩気を調整してください。

☆牛乳の代わりに、豆乳やアーモンド効果で作っても美味しいです♪

このレシピの生い立ち

朝ごはんの塩鮭が余っていたので、パスタでリメイクアレンジしました♪
塩鮭がしょっぱ過ぎる時なども、パスタにすることで塩気を和らげることが出来ます。
レシピID : 7584476 公開日 : 23/07/23 更新日 : 23/07/24

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