鶏ハム

Name: 鶏ハム
Ingredients: 鶏むね肉 1枚（200g程度）; 砂糖 大さじ1; 塩 小さじ1弱; 酒 大さじ1

Description

簡単＆安価にできる鶏ハムです。

おいしおがまキッチン

材料

鶏むね肉

1枚（200g程度）

砂糖

大さじ1

塩

小さじ1弱

酒

大さじ1

作り方

1

ポリ袋にムネ肉を入れ、まず砂糖を入れて良くもみこむ。次に塩をまぶしながら入れ、またよくもみこむ。
2

最後に酒を入れ、袋の口を軽く締めて15分漬けこむ。
3

ボウルに水を入れ、2の袋を沈め中の空気を抜き袋の口の上の方で縛る。
4

鍋に湯を沸かし、3を入れ5～6分強火で煮て、火を止め。そのまま30分放置して冷ます。

コツ・ポイント

ビニール袋のまま茹でるので、鍋も汚れないので後片付けがとてもラクです。
鍋底に袋が直接触れると破れてしまうことがあるので注意！

このレシピの生い立ち

そのまま食べるもよし、サラダにしたりするのもよし、自分流の食べ方をぜひ！

レシピID : 7585151 公開日 : 23/12/12 更新日 : 23/12/12

このレシピの作者

おいしおがまキッチン

塩竈市（しおがまし）は、宮城県にある新鮮な魚介類が豊富なみなとまちです。
特に生鮮メバチは日本有数の水揚量となっています。他にも生かきや練り物製品など、おいしいたべものがたくさんあります。
ここでは、郷土料理のレシピなどたくさんのレシピをご紹介します。
「おいしおがま」をぜひご家庭でもご賞味ください。
塩竈市公式HP：https://www.city.shiogama.miyagi.jp/