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マンゴーとクリームチーズのカップケーキ

マンゴーとクリームチーズのカップケーキの画像

Description

マンゴージャムとクリームチーズを生地に混ぜてフワッと焼いたカップケーキです。溶かしバターを使うので分離しません

材料

全卵Mサイズ
2個
クリームチーズ
60g
無塩バター
70g
マンゴージャム
70g
ベーキングパウダー
5g
アーモンドパウダー
60g
薄力粉
100g
グラニュー糖
100g
仕上げ用マンゴージャム
適量
水
適量

作り方

  1. 1

    写真

    溶かしたバターとクリームチーズを混ぜる

  2. 2

    写真

    全卵とグラニュー糖を合わせてリボン状になるまで泡立てる

  3. 3

    写真

    2に粉類を振い入れて混ぜて粉っぽさが残ってるうちに1とジャムを混ぜる

  4. 4

    写真

    マフィンカップに7、8分目くらいまで生地を入れて170度に予熱したオーブンで30分ほど焼く

  5. 5

    写真

    竹串を刺して生地が付かなければ焼き上がり。熱いうちに水で溶いたジャムを表面に塗って粗熱を取って完成

コツ・ポイント

オーブンは170度に予熱しておく
バターは溶かしておく
チーズは柔らかくしておく

このレシピの生い立ち

ジャムを使って手軽に作りたくて
レシピID : 7585183 公開日 : 23/07/24 更新日 : 23/07/24

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マンゴーとクリームチーズのカップケーキ
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