さっぱり♪焼きさんまのトマトおろしだれ

大根は皮をむいてすりおろす。トマトは1cm角に切る。

ボウルに<1>、【A】を入れ、混ぜ合わせる。

さんまは頭を切り落とし、腹に切り込みを入れて内臓を取り、流水で洗って水気をふき取り、半分に切り、塩をふる。

焼き目が付いたら裏返し、ふたをして5分ほど蒸し焼きにする。

器に<5>を盛り付け、<2>をかける。