里芋入りおでんの画像

Description

おでんに里芋を入れる地方もあるらしく入れて見たら上品な味で美味しく出来ました♪

材料 (1人分)

2個
1/2本
さつま揚げ等の練り物
適量
1枚
約500cc
おでんの素
1袋

作り方

  1. 1

    鍋に約500ccの水を入れおでんの素を1袋と昆布を入れ沸かす。

  2. 2

    大根の皮をむき輪切りにして鍋に入れ弱火で煮る。

  3. 3

    こんにゃくをぬるま湯で洗いさいの目に切り込みを入れ鍋に入れ弱火で煮る。

  4. 4

    さつま揚げ等の練り物、茹で玉子を鍋に入れ弱火で煮る。

  5. 5

    里芋を下茹でし皮をむき鍋に入れ弱火で煮て大根が煮えたら完成。

コツ・ポイント

里芋は溶け易いので最後に入れ煮るのがポイントです。

このレシピの生い立ち

実家で里芋を家庭菜園で作っていて沢山取れたので母におでんに入れて見たらと提案したレシピです。
レシピID : 7585980 公開日 : 23/07/25 更新日 : 24/04/14

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