大根おろしだれ
百合san
作り方
-
-
1
-
大根4/1をすりおろした上に新生姜千切り、茗荷、小ネギ、青シソなどの季節の香味野菜を刻んで入れる
-
-
-
2
-
麺つゆ150cc水100ccを入れよく混ぜる
-
-
-
3
-
保存容器に入れる
-
-
-
4
-
天ぷらのたれに利用
-
-
-
5
-
ピーマン肉詰めにかけて利用
-
コツ・ポイント
コツらしいことはありませんが、大根おろしも、香味野菜もたっぷりと入れると麺つゆだけよりも噛んだ時味変が楽しめます。
このレシピの生い立ち
大根を沢山収穫して、漬物や煮物以外で利用出来ないかなと思って素麺を食べる時麺つゆに入れてみたら美味しく、消化にもいいことに気づきました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
百合san
