お雑煮

かつお節でだしをとる。

野菜を切る。ごぼうはささがき、にんじんとだいこんはいちょう切り、せりは２～３㎝長さに切る。なるとは半月薄切りにする。

だし汁を煮立て、鶏肉を入れて、肉に完全に火が通ったら、ごぼう、にんじん、だいこんを入れて煮る。

椀に雑煮を盛り、小さくちぎった餅を入れて完成。