箸休めに！スイカの皮の漬物
絵里の台所
作り方
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スイカの皮は赤い実の部分と外側の皮を剥いて薄切りにします。
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2
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ジップロックにスイカの皮と☆を入れて混ぜ合わせ、空気を抜いて2～3時間漬ければ味がしみてます。
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3
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味をみて薄かったら更に置いて下さい。
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コツ・ポイント
最初は生姜抜きでしたが、味見て入れたら美味しかったので、生姜は好みで入れてください。
このレシピの生い立ち
子供が小さい頃スイカの皮をギリギリまで食べてたので、何かに出来ないかな？と思って塩こんぶで和えてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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絵里の台所
