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ゴーヤを少し厚めに薄切りし、塩を混ぜてしばらく置く
玉ねぎを薄切りにし、水に浸しておく
玉子に、きびざとうと塩を混ぜ、炒り卵を作る
ゴーヤを絞って水気を切り、水を沸騰させておいた鍋に入れ、1分弱ゆでる
お湯を捨て、水で冷やし、絞っておく玉ねぎも絞って水気を切る
ボールに、ゴーヤ、玉ねぎ、炒り卵を入れ、調味料で混ぜ合わせ、最後に鰹節を入れさっと和えて、出来上がり
作っていただきありがとうございます！ 色鮮やかシャキシャキ感伝わりますね✨
もぐたのきまぐれ
