簡単☆ニューヨークチーズケーキ※動画
FumieT
作り方
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動画はこちら
https://youtu.be/AfQRGREMEok
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【ボトム】
型の底をアルミホイルで2重に覆う。
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粉々にしたビスケットに溶かしバターを加え、よく混ぜたら、型に入れ押し固める。
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側面にクッキングシートをバターで張り付け、冷蔵庫に入れておく。
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【チーズケーキ】
オーブンを180℃に予熱する。
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なめらかにしたクリームチーズにグラニュー糖を加え、ざらつきがなくなるまで、1～2分よく混ぜる。
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卵と卵黄を加え、ホイッパーでなめらかになるまで混ぜる。
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ヨーグルトを加え、なめらかになるまで混ぜる。
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生クリームを加え、なめらかになるまで混ぜる。
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レモン汁とバニラオイルを加え、よく混ぜる。
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薄力粉をふるい入れ、よく混ぜる。
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濾してから、型に注ぎ込む。
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天板にお湯をはり、そこに型を入れる。オーブンを160℃に下げて53分焼く。
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※お湯がなくなりそうなら、その都度つぎ足すこと。
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焼き上がったらオーブンの電源を切り、扉を開けずに20～30分ほど置く。
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型から出して完成！
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コツ・ポイント
よく冷やして食べるのがおすすめ。
このレシピの生い立ち
なめらかなベイクドチーズケーキが食べたくて作りました！とろける食感がたまりません♥
FumieT
