家族のコロナ療養にも!豆腐のりたま丼

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Description

喉通りが良く食べやすくて栄養もしっかり摂れる一品。しっかり食べて早く元気になあれ☆

材料 (4人分)

300g
1/2本
わかめ入り青のり
大さじ2
基本のだし
300ml
3個
適量

作り方

  1. 1

    写真

    調味はのりの佃煮まかせ!

  2. 2

    豆腐は1.5cmのさいの目切り、白ねぎは斜め薄切り、たまねぎは繊維に沿って薄切りにする

  3. 3

    深めのフライパンに基本のだし(水600mlに旨だし1パック入れ3分煮出す)と2を入れ、中火で煮る

  4. 4

    たまねぎに火が通ったらわかめ入り青のりを加え、全体に混ぜて絡める

  5. 5

    写真

    卵を割りほぐして全体に回しかけ、蓋をして2分蒸らしたら器に盛ったごはんの上に乗せてできあがり!

コツ・ポイント

豆腐が崩れないようにそうっと混ぜてください。

このレシピの生い立ち

家族がコロナ陽性で自宅療養。
喉痛くて食べづらいというので、食べやすくて栄養のあるものを。
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レシピID : 7587686 公開日 : 23/07/28 更新日 : 23/07/28

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