腰塚の自家製コンビーフオープンサンド

油を薄く引いたフライパンなどに卵を割り入れ、超弱火で目玉焼きを作り始めてから調理に入ります。

冷えて硬いバターはレンジで20秒チンし、おろしニンニクをよく混ぜてパンの片面にまんべんなく塗りつけます。

バターを塗った面にほぐしたコンビーフを均等に載せ、上からうっすらとマヨネーズをかけ、黒胡椒をたっぷりと。

焼き上がったら目玉焼きを乗っけて出来上がり。