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豆腐をざるで水切りしキッチンペーパーで水気を切る。塩こしょうする。
両面に米粉をふる
フライパンにオリーブオイルしき中火で熱しこんがり焼き目がつくまで焼く
お皿にのせ、かつお節、薬味をのせできあがり♪今回はみょうがしかなかったのですが、小ネギやシソなんかも◎!