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Description

うまいやつ!

材料

バター
90g
大さじ1.5
大さじ4
3個
砂糖
大さじ2

作り方

  1. 1

    板チョコとバターを細かく切って湯煎で溶かす

  2. 2

    ヘラでゆっくり混ぜて気泡が入らないようにする

  3. 3

    砂糖を入れた後、牛乳を入れて優しく混ぜる(ヘラでも泡立て器でもいい)

  4. 4

    小麦粉を振るい入れて泡立て器で混ぜる

  5. 5

    溶いた卵を5回ほどに分けてゆっくり混ぜる

  6. 6

    しっかりと乳化させたら型にいれて170℃に余熱したオーブンで15分、アルミホイルを被せて15分、計30分焼く

コツ・ポイント

材料を混ぜる時はゆっくり混ぜ、気泡が入らないようにするよい。
砂糖は少なめで、チョコレートの甘さを引き立たせることで、くどすぎない程よい味になる。
ビターが好きなので、いつもブラックチョコレートを使用している。

このレシピの生い立ち

一番好きなチョコのおかし
レシピID : 7588648 公開日 : 23/07/30 更新日 : 24/02/12

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