レンジで簡単！ナスの生ハムカルパッチョ

ナスはヘタを取り、0.5センチ幅の輪切りにする。生ハムは1センチ幅、茗荷は千切りか粗いみじん切りにする。

ナスは平たいお皿に綺麗に並べ、ラップをして6分ほどレンジにかける。（600w）

レンジから取り出しラップをはがして熱気を取りオリーブオイル（分量外）を回しかけ、ぴたっとラップをしてから冷蔵庫で冷やす。

3が冷めたら4のソースを回しかけ、生ハムと茗荷を上にのせて出来上がり。☆写真は大葉が余っていたのでのせました。