ゴマミソこんにゃく
すぎっち
作り方
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1
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こんにゃくは沸騰したお湯で軽く湯がき、ざるにあげて水気を切っておきます。
鷹の爪はハサミなどで細い輪切りにします。
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2
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☆を合わせてよく混ぜておきます。
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3
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フライパンまたは鍋にごま油と鷹の爪を入れて火にかけます。温まったらこんにゃくをいれて炒めます。
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4
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水と醤油を加えて汁がほとんどなくなるまで煮ます。
合わせた調味料を加えてよく混ぜます。仕上げにすりごまを絡ませて出来上がり。
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コツ・ポイント
こんにゃくは板こんにゃくでもOKです。食べやすい大きさにちぎって使います。
ゴマはタップリの方が美味しいです。
ゴマはタップリの方が美味しいです。
このレシピの生い立ち
いつもはピリ辛醤油味なので、風味を変えてみました☆
すぎっち
