イカの王様！アオリイカのイカ墨パスタ♡
Description
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アオリイカはイカ界の王様！濃厚で絶品です。
アオリイカはイカ界の王様！濃厚で絶品です。
りくちゃまりん
材料
（1人分）
30g
イカの墨袋
1個
1束
ニンニクすりおろし
小さじ1
白ワイン
大さじ3
鶏ガラ顆粒
小さじ2
塩胡椒
ひとつまみ
オリーブオイル
大さじ2
1ℓ
塩（パスタ茹でる用）
小さじ2
作り方
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1
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フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、イカの切り身を炒める。
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2
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ある程度、イカに火が通ってきたら、イカの墨袋、白ワイン、鶏ガラ顆粒を入れ、墨袋を潰しながら炒める。
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3
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表記時間に茹でたパスタを2のフライパンに入れて、素早く混ぜる。塩胡椒で味を整える。
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コツ・ポイント
アオリイカに火を通し過ぎないようにする。
このレシピの生い立ち
アオリイカ釣りで釣れた時に作ったら絶品でした。翌日のお通じは真っ黒になりますので、驚かないようにしてくださいね。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
りくちゃまりん
