かぼちゃのミルク煮の画像

Description

夏の常備菜にいかがですか?
冷やしてもおいしいのでお試しください!

材料 (2人分)

2枚
100ml
砂糖
小さじ1

作り方

  1. 1

    かぼちゃは種とワタを取り、3㎝角に切る。
    絹さやはさっとゆでる。

  2. 2

    鍋にかぼちゃ、牛乳、砂糖を入れ、落し蓋をして弱火で煮る。(汁気が少し残るくらいまで)

  3. 3

    器に盛り付け、絹さやを飾る。

コツ・ポイント

牛乳のコクやうまみを活用して、調味料は最低限にしました。

<1人分の栄養価>
エネルギー 97kcal たんぱく質3.4g 脂質2.0g 食塩相当量0.1g (日本食品標準成分表2020年版(八訂)使用)

このレシピの生い立ち

令和5年8月のげんき通信に掲載しました。
秋・冬のイメージが強いかぼちゃですが、夏に収穫時期を迎えます。様々な味付けで楽しんでみてください。
レシピID : 7589485 公開日 : 23/08/01 更新日 : 23/08/01

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