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なすときゅうりのだしレモン炒め

なすときゅうりのだしレモン炒めの画像

Description

レモンの酸味とだしの味でなんちゃってエスニックな雰囲気
お肉なしでも満足感があります

材料 （4人分）

きゅうり
1本
なす
2本
もやし
1パック
旨だし
1/2包
レモン汁
大さじ1
しょうが(チューブ)
小さじ1
オリーブオイル
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    旨だしパックの中身の粉末を調味料として使います

  2. 2

    写真

    ボウルに旨だしの粉末、レモン汁、しょうがを入れ、よく混ぜ合わせておく

  3. 3

    きゅうりはヘタを落として斜め薄切り、ナスはヘタを落として縦半分にし、乱切りにする

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルを熱し、中火でなすときゅうりを炒める

  5. 5

    なすがしんなりしたらもやしと1の合わせ調味料を加え、ふたをして3分蒸し焼きにする

  6. 6

    写真

    全体にだしを絡めるように混ぜたらできあがり！

コツ・ポイント

レモンは少し多いかな？くらいたっぷり入れてください

このレシピの生い立ち

だしとレモンで暑さを乗り切る！
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レシピID : 7589683 公開日 : 23/08/01 更新日 : 23/08/01

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なすときゅうりのだしレモン炒め
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