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絶品ハンバーグ

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Description

肉汁たっぷりのハンバーグレシピです♪
ハンバーグソースも簡単に作れます！
ぜひ、お試しあれ〜(*^ω^*)

材料 （2人分）

合い挽き肉
200g
玉ねぎ
４分の1
有塩バター
5g
サラダ油
大さじ２分の1
パン粉
大さじ3
牛乳
大さじ3
塩胡椒
少々
★酒
大さじ1
★ケチャップ
大さじ2
★ウスターソース
大さじ2
★有塩バター
10g

作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにして耐熱容器に入れ、バターを加えて600Wでレンジで１分。よく冷ます。

  2. 2

    ボウルにパン粉、牛乳、塩胡椒、ナツメグを入れ、粘り気がでるまで混ぜる。

  3. 3

    食べたい大きさに分けて、肉だねの空気を抜き、割れ目ができないように形を作る。真ん中をくぼませる。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、3を入れて、焼き色がついたら裏返して蓋をして、弱火で7〜８分焼く。取り出す。

  5. 5

    4に酒、ケチャップ、ウスターソースを入れて中火にかけ、ふつふつとするまで１分煮詰める。火を止め、バターを入れて溶かす。

  6. 6

    皿に盛り付けて、ソースをかけて完成♪

コツ・ポイント

粘り気がでるまで混ぜると、中の空気が抜けて、焼いている時のひび割れを防いでくれます。

このレシピの生い立ち

料理上手のお友達から伝授しました！
レシピID : 7590241 公開日 : 23/08/01 更新日 : 23/08/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年11月1日
初れぽ
写真
ぶす丸
卵なしが嬉しいです
#定番レシピ
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( )
はづぱみゅ
絶品ハンバーグ
by はづぱみゅ