カリッフワッ♪米粉と豆腐のピザ生地

容器にこだま酵母、ぬるま湯35〜40度（指を入れて少し温かいくらいで大丈夫です）を入れて、常温でしばらく発酵させる。

ボールに豆腐を入れ、泡立て器で豆腐をよく混ぜたら、材料Aを全て入れる。
※材料A（米粉、塩、甜菜糖、オリーブオイル）

②に発酵させたこだま酵母のぬるま湯①を入れて、ヘラを使って材料全てをしっかりと混ぜる。

少し膨らみが出来てたら発酵はオケです。ガス抜きに軽く生地を混ぜて、生地は完成です。
※混ぜすぎないようにして下さい

クッキングシートの上に生地を伸ばし、お好みトッピング後、オーブン予熱190度に設定し、190度の20分焼いて出来上がり。

※生地を広げる時
生地が緩めなので、生地を広げる時はお玉やヘラなどで、生地をお好み焼きのように平らに伸ばして下さい。

※米粉はこちらを使用しました。

残りカレーとコロッケピザレシピです。ID:7606915

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