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ひじきのごまミルク煮

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Description

牛乳とごまが入ったまろやかな味に仕上げました。フレイル予防献立です。

材料 （4人分）

芽ひじき(乾燥)
12g
にんじん
30g
油揚げ
30g
ちくわ
20g
（Ａ）牛乳
140ml
（Ａ）みりん
小さじ2
（Ａ）酒
小さじ2
（Ａ）醤油
大さじ１
白すりごま
大さじ2

作り方

  1. 1

    ひじきは水で戻す。

  2. 2

    にんじん・油抜きした油揚げ・ちくわは、千切りにする。

  3. 3

    鍋に水気を切ったひじきとにんじんを入れて、中火で炒める。

  4. 4

    油揚げとちくわも入れて炒め、（A）を加えて、ひじきとにんじんが軟らかくなるまで煮る。

  5. 5

    ごまを入れて混ぜ合わせ、火を止める。

コツ・ポイント

汁気がなくなるまで煮ましょう。

このレシピの生い立ち

食生活改善推進員研修会のレシピです。
レシピID : 7590483 公開日 : 23/08/09 更新日 : 23/08/09

このレシピの作者

高岡にこにこキッチン
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こんにちは！富山県高岡市の公式キッチンです♪
管理栄養士おすすめの生活習慣病予防レシピや保育園、学校の給食レシピを紹介します！
ぜひ試してみてくださいね(*‘∀‘)
高岡市HP▶https://www.city.takaoka.toyama.jp/

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ひじきのごまミルク煮
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