刻み昆布の炒め煮（クーブイリチー）

・刻み昆布は戻して2～3回洗い、水を切っておく。
・人参は皮を剝き3mm厚さの細切り、豚肉は小さく切る。

フライパンにゴマ油を熱し、生姜、豚肉を炒め、人参、刻み昆布、油揚げも加え炒める。

2に煮汁を加え落し蓋をして15分煮る。蓋を取り醤油大1（記載外）を加え汁気が無くなるまで5～10分煮詰める。