鳥の水炊きの画像

Description

大根おろしでさっぱりといただく鳥の水炊きです♪

材料 (2人分)

約300g
つくね
約12個
約1/2個
約4個
約1束
約1/2本
1枚
約500cc
醤油
適量
七味
適量

作り方

  1. 1

    鍋に約500ccの水に昆布を入れ中火に掛け昆布だしを取る。

  2. 2

    鳥もも肉、つくね、白菜、椎茸、えのき、大根等を入れ中火で煮る。

  3. 3

    大根おろしを取り皿に盛る。

  4. 4

    大根が透明になったら完成。取り皿の大根おろしに水炊きの汁を入れ醤油で味を整え七味を加え具材を付けて食べる。

コツ・ポイント

大根おろしでさっぱりといただくと美味しいです。ポン酢を作って食べる際は水炊きの汁は入れずに。

このレシピの生い立ち

実家で鳥の水炊きを大根おろしで食べていてそれが普通だと思っていましたが珍しい事を知ったレシピです。
レシピID : 7590714 公開日 : 23/08/03 更新日 : 24/01/10

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