冷製鶏ハムの和風ソースがけ
のんのおうちごはん
作り方
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1
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あらかじめ、
鶏ハムレ（シピID:6647012）を作り薄切りにして、冷蔵庫で冷しておく。
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2
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軟白ネギはみじん切りにする。
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3
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ソースを作る。
☆印の軟白ネギ、しょうが、にんにく、みりん、ポン酢しょうゆ、しょうゆ、ラー油をよく混ぜ合わせる。
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4
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皿に薄切りにした鶏ハムを盛り付け、ソースをたっぷりかけて完成。
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5
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☆☆付け合せは、キャベツの千切りや、トマト、きゅうり等が合います。
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6
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☆☆今回の付け合せは、千切りキャベツとトマトクリュ（レシピID:7584143）です。
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コツ・ポイント
鶏ハムレシピの和風ソースバージョン。
ねぎ、にんにく、生姜でパンチを効かせてますが、ポン酢の風味でさっぱりいただける一品。
あらかじめ鶏ハムを作っておけば、ソースだけの準備で済むので、ぱぱっと出来上がります。
ねぎ、にんにく、生姜でパンチを効かせてますが、ポン酢の風味でさっぱりいただける一品。
あらかじめ鶏ハムを作っておけば、ソースだけの準備で済むので、ぱぱっと出来上がります。
このレシピの生い立ち
鶏ハムのアレンジレシピ。
疲労回復効果のある鶏むね肉を、パンチが効いてかつさっぱりとしたソースでいただく暑気払の一品。
生にんにくの匂いが気になる場合は、みじん切りにしてオイルで炒めるか、レンジ加熱するなどして、ソースに使用して下さい。
疲労回復効果のある鶏むね肉を、パンチが効いてかつさっぱりとしたソースでいただく暑気払の一品。
生にんにくの匂いが気になる場合は、みじん切りにしてオイルで炒めるか、レンジ加熱するなどして、ソースに使用して下さい。
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