甘みがある【ししとうのバター醤油煮】
Description
柔らかで、にんにくバター醤油が絡んだ獅子唐が美味しい、バター醤油煮です。
mieuxkanon
材料
（作りやすい量）
作り方
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1
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ししとうはヘタを切り取る。
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2
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ボウルに●を合わせておく。
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3
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フライパンに油・にんにくを加えて強めの中火に掛ける。ししとうを加えて、油が全体に馴染む様炒め合わせる。
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4
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●を加えて、蓋をして火を弱め、4〜5分蒸し煮にする。
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5
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蓋を外して火を少し強めて、水分が少なくなるまで煮詰める。
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6
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火を止めてバターを加えて混ぜ合わせる。
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7
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器に盛り、好みで胡椒を振る。
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8
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※ こちらは【ピーマンの甘だし醤油煮（ID 7582389）】です。
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コツ・ポイント
蒸し焼きにしてじっくり火を通す事で、ししとうの甘みを引き出します。
味を見ながら煮詰め具合の調整をお願いします。
味を見ながら煮詰め具合の調整をお願いします。
このレシピの生い立ち
ししとうを沢山貰うので、バター醤油味にサッと蒸し煮にしました。
甘めな味付けで、バターの風味があるので、獅子唐があまり好きでは無い家族もパクパク食べます。
甘めな味付けで、バターの風味があるので、獅子唐があまり好きでは無い家族もパクパク食べます。
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