お肉屋さん直伝!豚肉の生姜焼き
Description
お肉屋さんで働いていた知人から教わったヒレ肉の生姜焼き。
分厚いのにとっても柔らかジューシー!しかも漬け込むだけ!
分厚いのにとっても柔らかジューシー!しかも漬け込むだけ!
材料
(2)
1本
ごま油
適量
生姜(トッピング用)
小さじ1~2
■
<タレ>
醤油
大さじ4
みりん
大さじ4
酒
大さじ4
砂糖
小さじ1
生姜
大さじ2
にんにく
大さじ1
1/4個
作り方
コツ・ポイント
・(4)の漬け込む時間がない時は15分くらいで大丈夫ですが長く漬け込んだ方が美味しいです。
・甘めがお好きな方はりんごのすりおろしを大さじ1加えるのがおすすめです。
・甘めがお好きな方はりんごのすりおろしを大さじ1加えるのがおすすめです。
このレシピの生い立ち
お肉屋さんで働いていた知人に教わった生姜焼きをアレンジしたレシピです。