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スーパーで買ったウナギを一手間で美味しく

スーパーで買ったウナギを一手間で美味しくの画像

Description

ちょっと一手間加えるだけで美味しく食べられます。

材料 （2～3人分）

ウナギ
一本
A.　砂糖
大さじ2
A.　醤油
大さじ2
A.　酒
大さじ2
A.　みりん
大さじ2

作り方

  1. 1

    ウナギは洗って、ついているタレを洗い流す。

  2. 2

    写真

    キッチンペーパーなどで押さえて水分を取る。

  3. 3

    写真

    買った時についているタレを刷毛で塗る。

  4. 4

    適当な大きさに切り分ける。

  5. 5

    オーブントースターで、3分くらいを目安に焦がさないように気をつけて焼く。
    (温度調節ができるトースターなら200℃位で)

  6. 6

    ご飯にウナギをのせて、タレをかけて召し上がれ。

  7. 7

    【タレの作り方】
    Aの調味料を鍋に入れる。

  8. 8

    写真

    中火より弱めの火加減で、全体をかき混ぜながら煮詰めていく。

  9. 9

    3️⃣のタレが余っていれば一緒にして煮詰める。

  10. 10

    とろみがついたら火を止める。
    (冷めていくうちにとろみが増すので、あまり煮詰めすぎない程度で火を止める)

コツ・ポイント

タレは、煮詰めすぎてしまうとカラメルのように固くなってしまうので要注意。

このレシピの生い立ち

お値段安めのウナギでも少しでも美味しく食べたくて。
レシピID : 7592271 公開日 : 23/08/03 更新日 : 23/08/03

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スーパーで買ったウナギを一手間で美味しく
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