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だしがら活用♪昆布佃煮の和風ポテトサラダ

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Description

だしがらで和風ポテトサラダ

材料

じゃがいも
200g
出汁を取った後の昆布
40g
鰹節
1g
マヨネーズ
大さじ1.5
炒りごま
小さじ1
塩
少々
■ ✽佃煮用✽
酒
大さじ1
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
小さじ1

作り方

  1. 1

    ✽佃煮レシピ✽

  2. 2

    昆布→細く刻む

  3. 3

    小鍋に昆布、酒、みりん、醤油、砂糖、水100mlを入れ弱火で煮込む

  4. 4

    写真

    水分が飛ぶまで煮詰めて完成☆

  5. 5

    ✽ポテサラレシピ✽

  6. 6

    じゃがいも→皮を剥き芽を取り1口大に
    鰹節→細かく粉砕

  7. 7

    写真

    じゃがいもをお皿に入れラップをしレンジ(600w)で2分30秒~3分

  8. 8

    写真

    熱いうちにマッシャーやフォークで潰す

  9. 9

    写真

    佃煮、鰹節、マヨネーズ、炒りごまを入れ混ぜる

  10. 10

    写真

    塩で味を整える

  11. 11

    写真

    お皿に盛り完成☆

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

佃煮をポテサラにしたら美味しそうだなと思って
レシピID : 7592433 公開日 : 23/08/06 更新日 : 23/08/06

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だしがら活用♪昆布佃煮の和風ポテトサラダ
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