お家で贅沢に！肉寿司

今回は、有機米・米麹・良質な水を使い、伝統的技法で醸造した、まろやかな風味が特長の「美濃有機純米酢」を使います。

ボウルに炊いたご飯を入れ、温かいうちに「美濃有機純米酢」加えて手早く混ぜ、冷ます。

2.を握って小さめのシャリ玉を作り、皿に並べる。（ご飯の目安：一貫15g）

フライパンにフライパン用のホイルシートをしいて中火で熱し、牛肉を並べ入れて片面だけ塩こしょうを軽く振る。

ほんのり焼き色がついたら裏返して同様に焼く。

3.の上に6.をのせ、ねぎ・練りわさび、レモン・ブロッコリースプラウトをそれぞれのせればできあがり。