夏の!カツ丼♪の画像

Description

かつ丼の彩りといえば、みつばやグリンピース、刻み海苔ですが、夏なので、フレッシュ大葉の千切りをトッピン具してみました♪

材料

とんかつ
ロースやヒレなど1枚
1つ分
玉ねぎの薄切り
1/5こ分
大葉の千切り
2枚分
50ml
お酒
大さじ1
みりん
大さじ1
麺つゆ
大さじ1
ほんだし
小さじ1弱
適量

作り方

  1. 1

    写真

    小鍋または、20cmのフライパンに水、玉ねぎを入れ、火にかける。

  2. 2

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    お酒、みりん、麺つゆも加える。

    カットしたとんかつを入れる。

    溶きたまごをかけ入れ、フタをして、白身の膜を張るように

  3. 3

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    丼にごはんを盛り付け、2のカツ煮を乗せる。

  4. 4

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    千切りにした大葉をトッピン具する。

  5. 5

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    できあがり♪

コツ・ポイント

たまごは2こでも。

甘めがお好きな方はお砂糖を加えても。

このレシピの生い立ち

幾分さっぱりとしたかつ丼になりました〜
レシピID : 7593266 公開日 : 23/08/05 更新日 : 23/08/05

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