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ゴーヤは種を取り、5ミリくらいの薄さに切る
豆腐のパックに穴をあけ、たてかけて水切りをしておく
豚肉は5センチくらいに切っておく
フライパンを中火にかけ油を熱しゴーヤを炒める
ゴーヤがすこし炒まったら端に寄せ豚肉を入れ、時々ゴーヤを返しながら、豚肉がカリッと焦げ目がつくまで炒める
ゴーヤと豚肉が炒まったら、豆腐をちぎって入れる
軽く炒め豆腐が温まったら、☆の調味料を入れ軽く炒める
火を強め、調味料がグツグツしてきたら溶いておいた卵を回し入れ30秒ほどしてから大きく混ぜて火を止める
クックmarble☆
クックmarble☆
