☆夏野菜の豚バラ巻き♪旨辛炒め☆
Lyri＠キッチン
作り方
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1
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先を落としたあと、ふちを図のように包丁で削る
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2
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塩（分量外）をしてこすり、さっと水洗いしてペーパーで拭き取る
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3
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今回は豚バラのしゃぶしゃぶ用を使用
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4
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オクラに豚バラを巻いて軽く塩コショウしておく
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5
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かぼちゃは3ミリ程度の薄切りにする
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6
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フライパンに大さじ1,5程度サラダ油をひき、こんがりと焼く
中までしっかり焼く事
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7
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かぼちゃを取り出してフライパンをペーパーで拭き取り、サラダ油を大さじ1追加
4に小麦粉を纏わせた肉巻きを焼いていく
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8
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裏表こんがりと焼いたら、蓋をしてさらに2〜3分蒸し焼きにする
火は中火以下
焦がさぬよう確認して
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9
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かぼちゃを戻し☆印を合わせたものを投入
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10
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火をやや強火にして、艶よく照りよく短時間で仕上げる
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11
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マヨネーズはなくても！
艶やかでシンプルに美味しい♪
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コツ・ポイント
合わせ調味料を投入したら、火を強くしてささっと短時間で仕上げる事
ワンパンで仕上げて洗い物を減らしましょう♪
ワンパンで仕上げて洗い物を減らしましょう♪
このレシピの生い立ち
夏野菜とお肉をバランスよく、美味しく食べたい！と作ってみました
食欲が増すピリ辛のおかずに仕上がりました♪
食欲が増すピリ辛のおかずに仕上がりました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Lyri＠キッチン
