桜エビとオクラの炒め物

オクラはヘタの面取りと切り落としをして、斜めに半分〜1/3に切ります。

フライパンを熱して、ごま油をなじませ、①のオクラ を中火で炒めます。

②がキレイな色に変わってきたら、桜エビを入れ、さっと炒ります。