トマトスープ、トマトソース手作り

洗ったミニトマトやトマト(大きければ半分に)を、圧力鍋に入れる。あるだけのミニトマトを使用。

中火で沸騰させる。水分が出てくると、にんにくみじん切りとキビ糖を入れ圧力をかける。5分〜8分。

鍋ごと冷ましてから、ミキサーに。よくかくはん。

中瓶1のトマトソースに。煮詰めぐあいは、お好み。

器に適量を入れる。豆乳で入れ、塩少しで味付け。混ぜるだけ。美味しい簡単スープに。