簡単!蒸し鶏と人参の柚子胡椒マヨ和え

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Description

生の千切り人参たっぷり。

材料 (2人分)

2本
マヨネーズ
大さじ1
柚子胡椒
小さじ1/4
醤油、オイスターソース、砂糖
各少々

作り方

  1. 1

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    小鍋にささみ、水300mlを加え火にかける。

  2. 2

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    沸騰したら中弱火にして2分煮る。

  3. 3

    写真

    ささみを水にとり、水の中でさく。

  4. 4

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    人参を千切りにする。

  5. 5

    写真

    ささみを軽く絞る。
    人参、Aを加えて和える

コツ・ポイント

錦爽(きんそう)名古屋コーチンを使用しました。
ささみは熱いうちに水の中でさきましょう。

このレシピの生い立ち

パサパサしがちなささみをしっとりジューシーに仕上げて、ちょっとピリ辛のサラダにしました。
レシピID : 7595771 公開日 : 23/08/09 更新日 : 23/08/09

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