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玉ねぎ、にんじん、にんにくをみじん切りにする。
オリーブオイルをひいて、①を炒め玉ねぎが透き通ってきたら砂糖を加える。
合い挽き肉と塩コショウを加えて炒める。
○を加えて、弱火〜中火で20-30分煮詰める。
ローリエを取り出す。