簡単☆ゴーヤと生ハムのマリネの画像

Description

旬のゴーヤで簡単マリネ☆和えるだけなので、もう一品にもオススメ!

材料 (ゴーヤ1本分)

1本
5〜7枚(70g)
適量
<マリネ液>
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1
ブラックペッパー
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ゴーヤはワタを取り薄くスライスし、塩を振って揉み、全体がしんなりするまで5〜10分ほど置く。

  2. 2

    写真

    ①を水洗いし、ぎゅっと絞ったら、生ハムをちぎりながら加える。

  3. 3

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    マリネ液>を全て加え混ぜたら出来上がり!

コツ・ポイント

ゴーヤの苦味が苦手な方は極力薄切り&それでも気になったら、一旦レンチンで加熱してみてください。

このレシピの生い立ち

インターネット生放送「Akitchen☆」で作ったレシピです。
私はゴーヤの苦味が好きなので少々厚切りで作っています。
レシピID : 7597237 公開日 : 23/08/11 更新日 : 23/08/11

このレシピの作者

渡部アキ
インターネット生放送「Akitchen☆(アキッチン)」で作ったレシピを中心にUPしています。基本的には「4工程」まででレシピを作っています。クックパッドアンバサダー2023。野菜ソムリエ、フードコーディネーター資格保持

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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つくフォト部長♪♪
え〜と、ゴーヤ好きにはたまらない一品ですね、苦手な方は、ゴーヤ、レンチンした方がいいかも。

作ってくれてありがとうございます!¶【∂∨∂】☆