冷蔵庫掃除☆高菜の和風全粒粉スパゲティ

塩水で湯がいた高菜が冷凍してあったので、しばらく買い物に行く予定のない日に解凍して使いました。

解凍した高菜を絞り、5mm幅ぐらいに刻み、もう一度絞ってボウルに取ります。
豚バラ肉も5mm幅ぐらいに切ります。

○を沸騰させ、スパゲティを茹でます。
表示時間より気持ち短めで火を止め、アルデンテ手前ならOK。

高菜も加え、水分を飛ばしながら炒め、日本酒を加えてアルコールを飛ばします。
その後△を順に入れ、馴染ませます。

5の半量をアルミパンに残し、残りは保存容器に。

3の茹で汁をお玉1杯程度加え、麺も加えて全体を馴染ませます。

温めた器に盛り付けたら出来上がり。
お好みでごま油を掛けて召し上がれ。チャンギルムおすすめです。